Myunggi Baik，韩国首尔大学农业与生命科学学院教授，讲授反刍动物营养与生理学、动物分子营养学，以及瘤胃微生物生态学。主要研究领域包括牛肉生产中的营养基因组学、反刍动物应激缓解和福利、瘤胃微生物组和甲烷排放缓解等，尤其是在雪花牛肉中肌内脂质代谢及沉积机理，如何利用营养遗传学生产高品质牛肉等方面具有较深的造诣。Baik教授现任韩国瘤胃功能研究学会会长、Animal Bioscience反刍营养部副主编、韩国分子与细胞生物学委员会委员等职务。